Культура ВРН

Неприятная новость для виноделов и дистрибьюторов, которые в последние годы строили пиар-кампании на основе исключительной полезности красного вина для здоровья человека. Будто бы оно улучшает обмен веществ, предотвращает развитие сахарного диабета, укрепляет сердечную мышцу, продлевает жизнь. В основном благодаря чудодейственному ресвератролу, содержащемуся в красном сухом вине.

Ученые Университета Вашингтона из Сент-Луиса (США) решили выяснить, действительно ли красное вино столь полезно для здоровья человека. В эксперименте участвовали 29 женщин среднего возраста, не отягощенных какими-либо заболеваниями. Как сообщает сайт universitycity.patch.com, в течение 12 недель часть участниц эксперимента получала ресвератрол, другая часть – плацебо. 15 женщин из 29 в постменопаузе получали ежедневно 75 миллиграммов ресвератрола. Такое количество вещества можно получить, выпив 8 литров красного вина.

По истечении срока эксперимента выяснилось, что польза ресвератрола сильно преувеличена.

Как сказал руководитель научной группы доктор Сэмюэль Кляйн, «наши данные показывают, что добавки ресвератрола не приводят к улучшению метаболизма у относительно здоровых женщин среднего возраста». «Мы не смогли обнаружить никакого влияния ресвератрола», - откровенно признался ученый.

Результат оказался несколько неожиданным, поскольку более ранние исследования показали, что употребление красного вина снижает риск возникновения проблем со здоровьем. Ученый оговорился, что, возможно, людям из других социальных и возрастных групп умеренное употребление красного вина может пойти на пользу, но эти предположения выходят за рамки проведенного эксперимента.

«Возможно, в виноградном вине содержится что-то еще, о чем мы пока не знаем, - добавил доктор Кляйн. - Ресвератрол может иметь синергетический эффект в сочетании с другими соединениями, содержащимися в красном вине».

Годовые продажи ресвератрола в США достигли 30 миллионов долларов. Красного вина продается на несколько сот миллионов долларов.