Войти
В мире
09.05.2026 20:08
Эксперты объяснили наличие ДНК человека в хотдогах, колбасах и сосисках

Эксперты объяснили наличие ДНК человека в хотдогах, колбасах и сосисках

  • Текст: Сергей Кольцов
  • Фото: Pinterest

В мае 2026 года вновь появились сообщения, указывающие на наличие человеческой ДНК в переработанных продуктах питания, в частности, в сосисках, колбасах и хотдогах. Воображение оперативно нарисовало жуткие картины расчленения и пр.

Однако эксперты говорят, что не всё так страшно. Факты обнаружения ДНК человека в основном связаны с исследованиями, анализирующими загрязнение в процессе производства (гигиенические вопросы), а не с преднамеренным включением ДНК в состав продуктов.

Эти выводы часто получены в результате независимых молекулярных исследований, при этом в некоторых отчетах отмечается наличие следов ДНК человека как в мясных, так и в вегетарианских продуктах!

Основные выводы и контекст 2025–2026 гг. Обнаружение следов ДНК в переработанном мясе


Исследование, проведенное компанией Clear Labs (ранее Clear Food), выявило следы человеческой ДНК примерно в 2% протестированных сосисок и колбас, что классифицирует это как потенциальную гигиеническую проблему (например, частицы волос или кожи).

Удивительно, но те же исследования обнаружили, что часть этих следов человеческой ДНК присутствует в вегетарианских продуктах, что указывает на потенциальное перекрестное загрязнение на производственных предприятиях.

Утверждения, распространявшиеся в 2025 и 2026 годах относительно наличия человеческого мяса в гамбургерах McDonald's, были опровергнуты как фейковые, часто основанные на вновь появившемся сатирическом контенте или неверном толковании маркетинга, а не на реальных доказательствах.

Хотя эти результаты могут показаться тревожными, подобные случаи часто описываются как проявления загрязнения, а не как систематическое использование ингредиентов, полученных от человека. Они подпадают под сферу расследований в рамках контроля качества пищевых продуктов, а не уголовного розыска.

Таким образом, информация о «человеческой ДНК» обычно относится к молекулярным доказательствам наличия фрагментов человеческой кожи или волос, образующихся в результате автоматизированного производства больших объемов продукции. Злонамеренное использование человеческого мяса в производстве колбас, сосисок и других продуктов не доказано.

Ранее в рубриках
В ВоронежеСиноптики рассказали, когда и на сколько дней в Воронеж придёт жара

В Европе люди очень страдают от неизбывной жары за сорок, готовиться ли нам к такому аду?

В РоссииОрдена, медали и звания деятелям культуры

Заслуженной артисткой России стала дочь Юрия Башмета Ксения Юрьевна.

В миреЧМ по футболу: главное на утро 1 июля: сенсация от Марокко и Нидерландов, расписание на сегодня-завтра

Выбыли Германия и Нидерланды, теперь главные фавориты турнира – Франция, Мексика, Аргентина, Англия.

ОбществоКурьер на личном авто со свободным графиком как формат современной занятости

Работа в формате свободного графика строится на самостоятельном выборе заказов и времени их выполнения.

ТеатрВоронежские артисты побывали в Курске и Смоленске в рамках проекта «Театральный поезд»

Больше всего обсуждали спектакль «На дне» Воронежского театра юного зрителя.

Кино и телевидениеРейтинг «Алых парусов-2026» оказался провальным, а футбол прибавил – что происходит?

Попробуйте угадать, какой матч ЧМ собрал самую большую телевизионную аудиторию в России.

Литература«Убить буржуев» Сандроне Дациери – триллер, полный социальной проблематики, интриг и психологического напряжения

Найден мёртвым мультимиллионер, неужели это убийство? А что же опытные секьюрити и многочисленные камеры видеонаблюдения?

МузыкаУчастником конкурса «Евровидение» стала Канада

Европейский вещательный союз и канадская общественная телерадиокомпания CBC объявили об этом сегодня, 1 июля.

Изобразительное искусствоЛучшие фотографии недели 20-27 июня 2026 в мировых СМИ

Жара наложила свой отпечаток на творчество фотомастеров на этой неделе.

Зал ожиданияСтать археологом на один день предлагают в Воронеже всем желающим

4 июля организуется выезд на раскопки поселения XIV века.

ГлавноеВ Ректорской галерее ВГУ открылась выставка «Летний вернисаж»

Представлены «летние» работы трёх воронежских художников – Владимира Гончарова, Ирины Михайловой и Инны Шевелюхиной.