Войти
В мире
09.05.2026 20:08
Эксперты объяснили наличие ДНК человека в хотдогах, колбасах и сосисках

Эксперты объяснили наличие ДНК человека в хотдогах, колбасах и сосисках

  • Текст: Сергей Кольцов
  • Фото: Pinterest

В мае 2026 года вновь появились сообщения, указывающие на наличие человеческой ДНК в переработанных продуктах питания, в частности, в сосисках, колбасах и хотдогах. Воображение оперативно нарисовало жуткие картины расчленения и пр.

Однако эксперты говорят, что не всё так страшно. Факты обнаружения ДНК человека в основном связаны с исследованиями, анализирующими загрязнение в процессе производства (гигиенические вопросы), а не с преднамеренным включением ДНК в состав продуктов.

Эти выводы часто получены в результате независимых молекулярных исследований, при этом в некоторых отчетах отмечается наличие следов ДНК человека как в мясных, так и в вегетарианских продуктах!

Основные выводы и контекст 2025–2026 гг. Обнаружение следов ДНК в переработанном мясе


Исследование, проведенное компанией Clear Labs (ранее Clear Food), выявило следы человеческой ДНК примерно в 2% протестированных сосисок и колбас, что классифицирует это как потенциальную гигиеническую проблему (например, частицы волос или кожи).

Удивительно, но те же исследования обнаружили, что часть этих следов человеческой ДНК присутствует в вегетарианских продуктах, что указывает на потенциальное перекрестное загрязнение на производственных предприятиях.

Утверждения, распространявшиеся в 2025 и 2026 годах относительно наличия человеческого мяса в гамбургерах McDonald's, были опровергнуты как фейковые, часто основанные на вновь появившемся сатирическом контенте или неверном толковании маркетинга, а не на реальных доказательствах.

Хотя эти результаты могут показаться тревожными, подобные случаи часто описываются как проявления загрязнения, а не как систематическое использование ингредиентов, полученных от человека. Они подпадают под сферу расследований в рамках контроля качества пищевых продуктов, а не уголовного розыска.

Таким образом, информация о «человеческой ДНК» обычно относится к молекулярным доказательствам наличия фрагментов человеческой кожи или волос, образующихся в результате автоматизированного производства больших объемов продукции. Злонамеренное использование человеческого мяса в производстве колбас, сосисок и других продуктов не доказано.

Ранее в рубриках
В ВоронежеВо время осадков коммунальными службами ведется работа по водоотведению с улиц Воронежа

Синоптики обещают затяжные дожди, поэтому коммунальщики работают в режиме нон-стоп.

В России«Спартак» – «Факел»: Испытание грандом

Да, опять поражение, но почти до финального свистка воронежцы сохраняли равновесие в матче.

В миреУчёные пугают мир климатическим кризисом и даже катастрофой, предвестником которой является рекордное Эль-Ниньо

То, что происходит в эти дни в экваториальной части Тихого океана, поражает воображение.

ОбществоТОП 7 компаний по списанию долгов в этом году

Банкротство может завершиться освобождением от долгов, но у процедуры есть последствия, о чём некоторые забывают.

ТеатрНазваны победители межрегионального театрального фестиваля «Нескучная классика» в Борисоглебске

Фестиваль проходил в старинном городе на востоке Воронежской области с 5 по 12 сентября 2026 года.

Кино и телевидениеКритики назвали главный грех фильма «Восставший» – скука смертная

«Жесткий и напряжённый, но бессмысленный, монотонный и скучный фильм».

ПерсонаВладимир Шпаковский стал почётным гражданином Коминтерновского района Воронежа

Это значимое событие для института искусств и для всех, кто знает Владимира Евгеньевича, а таких людей в стране немало.

ЛитератураВпервые на русском – роман Адриана Гётца «Загадка Версальского дворца»

Вышла вторая книга серии расследований молодой музейной работницы Пенелопы Брёй.

МузыкаКонцерт к 90-летию Вячеслава Овчинникова воронежцы могут посетить бесплатно

Концерт пройдёт с участием народного артиста России Николая Бурляева.

Изобразительное искусствоФотохудожник Андрей Парфёнов представил главе Воронежа Сергею Петрину альбом, посвящённый городу

Парфёнов завершает работу над обновлённым изданием фотоальбома, проект которого был задуман автором десять лет назад.

Зал ожиданияНовая точка на библиотечной карте: воронежцев пригласили на открытие новой модельной библиотеки

Здесь можно познакомиться с интерактивным «Экошей» и взглянуть на нашу планету через глобус с дополненной реальностью.

ГлавноеВ Ректорской галерее ВГИИ открылась выставка Александра и Виктории Дубянских

На выставке представлены работы, созданные отцом и дочерью в разные годы в разных уголках России.