Культура ВРН

Учёные изучали, могут ли климатические меры, в частности, инъекции сульфатных аэрозолей в стратосферу (SAI), помочь защитить эти культуры. Увы, при небольшом снижении температуры этот метод не смог обеспечить стабильное сохранение климатических условий, необходимых для выращивания и поддержания этих культур.

Если глобальное потепление продолжится, а меры по борьбе с изменением климата не помогут фермерам выращивать эти культуры, высока вероятность того, что они перестанут их культивировать, что приведет к дефициту шоколада, кофе и вина — и даже к исчезновению этих продуктов.

Всего один-два года низких урожаев могут нанести ущерб жизнеспособности небольших ферм и виноградников, поскольку у них нет средств для адаптации к растущему числу изменений окружающей среды, особенно из-за ограниченных бюджетов. Без успешных мер по борьбе с изменением климата фермы и виноградники могут обанкротиться, что приведёт к потере рабочих мест в сельскохозяйственной отрасли и повышению цен в продуктовых магазинах на оставшиеся немногочисленные сорта кофе, вина и шоколада.

Автор исследования видят выход в объединении усилий стран и правительств для сокращения количества парниковых газов в атмосфере. Возможно, сочетание различных мер может стать решением проблемы экстремальных погодных условий и низкой урожайности. Но гарантии нет.