В мире
Подсолнечное и кукурузное масло вызывают рак, утверждают учёные
- Текст: Сергей Кольцов
- Фото: interneturok.ru
Ученые предупреждают об опасности приготовления пищи на подсолнечном и кукурузном масле. Оказывается, в процессе жарки они выделяют химические вещества, вызывающие рак и другие заболевания. Результаты изысканий обнародовали учёные Университета Де Монфор и Оксфордского университета (Великобритания).
Профессор Университета Де Монфор Мартин Гротвелд утверждает, что при приготовлении жареной рыбы или чипсов на этом масле человек поглощает в 100-200 раз больше токсичных альдегидов, чем позволяет безопасный дневной лимит, установленный Всемирной организацией здравоохранения.
Профессор Оксфордского университета Джон Стейн говорит, что человеческий мозг при этом деградирует, а это грозит деменцией и депрессией. Кроме того, может пострадать сердечно-сосудистая система, пищеварительный тракт
Учёные советуют вообще как можно меньше жарить еду, поскольку безопасных масел вообще не существует. Но, как сообщает Telegraph, существенно лучшие показатели при жарке оказались у кокосового масла, оливкового масла, сливочного масла и даже сала.
Ранее в рубриках
В Воронеже — А вы смогли бы написать воронежский краеведческий диктант? Раскрываем правильные ответы
Диктант состоял из 25 вопросов по истории, культуре, традициям и географии Воронежской области в целом и уникальным особенностям муниципальных образований региона.
В России — «Краснодар» – «Факел»: плоды революции
Возможно, кубковый матч – не худший вариант пережить тренерские перестановки.
В мире — Трамп опубликовал фальшивую цитату Дензела Вашингтона с похвалой в свой адрес
Ранее ту же самую фейковую цитату приписывали другим знаменитостям класса А.
Общество — Цены на бензин и дизельное топливо пошли в рост в Воронежской области
Говорили, что дизельного топлива у нас больше всего, но оно почему-то подорожало больше других видов топлива.
Театр — В Воронеже отменили детский театральный фестиваль «Маршак»
В официальных заявлениях используется формулировка «объективные причины», без раскрытия конкретных деталей.
Кино и телевидение — Аудитория телевидения на глазах меняется и сокращается
Аналитики отмечают глубокую фрагментацию медиапотребления в России с явным уклоном в сторону развлекательного и нишевого контента.
Персона — Мэр Сергей Петрин поздравил с 99-летием Почётного гражданина Воронежа Ивана Стрункина
По поручению главы города поздравить ветерана с днём рождения приехали сотрудники управы Левобережного района.
Литература — «Долгие выходные» Джилли Макмиллан – герметичный психологический триллер-детектив
«К тому времени, когда вы закончите читать письмо, я уже убью одного из ваших мужей».
Музыка — Любовь Успенская в Воронеж не приедет: её гастрольный тур сорван
Возрастная певица стала жертвой некомпетентности организаторов её гастролей по стране.
Изобразительное искусство — Лучшие фото недели 3-10 октября 2026 в мировых СМИ
Пришлось изрядно потрудиться, чтобы набрать десяток достойных вашего внимания фотографий, такая вот неделя…
Зал ожидания — Приглашает новогодняя программа «Ирония судьбы, или Из Ольденбурга в Рамонь»
Участие в мероприятии уже сейчас можно забронировать по телефону.
Главное — В Воронеже отметят юбилей дуэта «Зеркало»
Прозвучат любимые дуэты для сопрано из опер и оперетт, яркие вокальные сцены и популярные романсы.
