Культура ВРН

Современный человек получает сверхдозы сахара, который организм быстро перерабатывает в жировые отложения. Стало быть, ради стройности и здоровья надо отказаться от употребления сахара? Не совсем так, - утверждают ученые. В частности, биохимик Лия Фицсиммонс предупреждает, что полный отказ от сахара попросту опасен.

Исследования, проведенные по заказу благотворительной организации Sense About Science, показали, что, во-первых, полностью исключить сахар из рациона практически невозможно, а во-вторых, это может иметь фатальные последствия. Организм, выросший на сахаре, зачастую резко реагирует на его отсутствие. Подавленность, депрессия - лишь цветочки, необратимые биохимические изменения в организме – это уже ягодки. Разумеется, употребление сахара надо ограничить, но не перегибать палку.

Многие другие диеты также признаны однобокими и малорезультативными. В частности, так называемая «пещерная» диета, которая разрешает есть только ягоды, овощи и нежирное мясо. Такие ограничения обедняют рацион и не дают стойкого положительного эффекта.

Модная нынче диета, основанная на употреблении разведенной глины, признана особенно вредной. Она ведет к интоксикации организма вследствие хронических запоров.

Вообще всякие причудливые диеты - это маркетинговый ход промоутеров, которым надо сбыть свой товар. Лучший способ не толстеть – соблюдать меру во всем – в употреблении жиров, сахара, хлеба, круп. Разнообразие и умеренность в питании – вот путь к стройности и здоровью.