Культура ВРН

На борьбу с последствиями неумеренного потребления сахара только в Великобритании тратится ежегодно 5 миллиардов фунтов стерлингов. Крупные пищевые компании бессовестно наживаются на здоровье людей – пишет Daily Mail. Сахар обнаруживается там, где и не ожидаешь – в стаканчике обезжиренного йогурта его пять чайных ложек, в кетчупе «Хайнц» – четыре. Стандартный батончик «Марс» содержит восемь чайных ложек сахара. Порции напитков Coca-cоla и Pepsi-cola – по чайных ложки «белой смерти». Очень много сахара в шоколаде, особенно молочном, в соусах, карамели, мороженом и так далее.

«Повсюду сладкие напитки и нездоровая пища подстерегают ничего не подозревающих родителей и детей по воле циничной промышленности, которая сосредоточена только на прибыли, зарабатываемой на здоровье людей»,- говорит профессор клинической эпидемиологии Университета Ливерпуля Саймон Кейпуэлл. Ученый сравнивает сахар с наркотиком, на который подсаживают население. Взрослые потребляют в среднем 12 чайных ложек сахара в день, некоторые – до 45 ложек, тогда как рекомендованное ВОЗ количество – не более 10 ложек, а безопасное- 5.

Американо-британская научная группа Action on Sugar потребовала от пищевых концернов уменьшить применение сахара хотя бы на 30%, чтобы остановить эпидемию ожирения и сахарного диабета в развитых странах. Ученые готовы представить неопровержимые доказательства влияния потребления сахара на развитие диабета, ожирения, патологического изменения внутренних органов, роста сердечно-сосудистых заболеваний.