В Воронеже
В Воронеже прошёл круглый стол по проблемам общественного питания
- Текст: Сергей Кольцов
- Фото: voronezh-city.ru
2 декабря в областном Доме журналистов прошёл круглый стол, основной темой которого стало обсуждение дальнейшего развития института общественного питания в современных условиях. Участники затронули самые острые, актуальные проблемы общепита и бизнеса.

Участники обсудили актуальные (действующие ввиду эпидемиологической обстановки) ограничения при организации деятельности общепита, возможность получения кредитования на развитие малого бизнеса, работы заведений в вечернее время, возможные способы дальнейшей поддержки предпринимательства и другие вопросы.
– Мы стараемся сохранить возможность организации работы общепита в сложившихся условиях. Анализ статистической информации показывает, что по ЦФО только Воронежская область на сегодняшний день не ввела, так или иначе, запрет на работу общепита с 23:00 до 6:00. Во всех других субъектах такие ограничения в разных вариантах введены, – сообщила Алла Осипова.
Людмила Бородина отметила, что, несмотря на трепетное отношение к поддержке малого бизнеса, администрацией города осуществляется регулярный контроль по выявлению нарушений в исполнении действующих ограничений.
– Приятно наблюдать, когда установленные правила выполняются. И мы видим, что большинство из вас, собственников бизнеса, пытается выполнить эти правила. Но к вам нередко приходят люди, которые не хотят соблюдать ограничения. Мы же, как органы контроля, не можем проигнорировать ситуацию, при которой создаются условия для распространения заболевания. Тем не менее, если составляется протокол на юридическое лицо, которое ранее добросовестно организовывало свою деятельность, если протокол составляется в первый раз – конечно, с нашей стороны, это будет минимальное вмешательство и нижний порог, предусмотренный законодательством. На самом деле, каждый выписанный протокол – это личная душевная боль за заведение, – поделилась Людмила Викторовна.
– У меня был опыт ведения бизнеса в разных регионах. В Воронеже намного проще вести диалог, и он в этих сложных условиях объективен – к адекватным игрокам рынка относятся адекватно: сначала, действительно, предупреждают, рекомендуют что-то исправить, прежде чем штрафовать. В этом плане нам, действительно, повезло. И я хотел бы, чтобы возможность сохранить этот диалог осталась и в дальнейшем, – отметил владелец сети кофеен «Perfetto Caffe» Павел Бусыгин.

В ходе круглого стола участники также высказали свои предложения для рассмотрения в дальнейшей совместной с органами власти работе. Все они будут систематизироваться и учитываться также в заседаниях оперативного штаба по координации мероприятий по предупреждению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции на территории Воронежской области.
Ранее в рубриках
В Воронеже — «Сила голоса»: в Воронежском краеведческом музее прошел мастер-класс по технике речи
Наш корреспондент посетила одно из мероприятий выходного дня из обширной афиши туристско-информационного центра.
В России — Что делать, если вы отменили бронирование в Крыму, а деньги не возвращают
Туристы не могут вернуть деньги за отмененный отдых в Крыму, а отельеры просят отсрочку.
В мире — Экстремальная жара побила температурные рекорды в Центральной и Восточной Европе
Жуткий зной привёл не только к длительному дискомфорту, но и к человеческим жертвам.
Общество — Стоит ли бояться конца света, даже если признаки его приближения налицо?
Предсказания конца света встречаются в каждой культуре и эпохе, но сейчас они выглядят особенно пугающе.
Театр — Пятая часть молодых дипломированных актёров остаётся без работы, а сколько уходят из профессии потом?
Это настоящая человеческая трагедия, которую продолжают воспроизводить год за годом.
Кино и телевидение — Кассовые сборы в России за уик-энд 6-9 августа: «Колобок» побеждает «Одиссею» с предсказанным результатом
Похоже, скандал пошёл «Колобку» на пользу, мобилизовав коллективное посещение сеансов.
Персона — Умерла известная органистка, с успехом выступавшая в Воронеже
Значительную часть своей деятельности она посвятила развитию современной органной культуры в России.
Литература — «Весь мир театр» в новом романе Александры Марининой «Люди за спиной»
Кажется, там никого нет… Или мы просто не видим?
Музыка — Загадочная отмена концерта ансамбля «Самоцветы» в Воронеже
Обидно отменять sold-out концерт, но, видимо, у организаторов не было выхода.
Изобразительное искусство — Лучшие фотографии недели 1-8 августа 2026 в мировых СМИ
Разнообразие тем, ракурсов, техник, философий – вот что отличает работы лучших мастеров планеты.
Зал ожидания — В Костёнки — за открытиями
Если у Вас нет личного транспорта — воспользуйтесь трансфером!
Главное — Воронежцам подсказали, как приятно и с пользой провести выходные дни 8 и 9 августа
В субботу синоптики прогнозируют временами дождь, но это не помеха для отдыхающих.





