Культура ВРН

Вместе с почётным гостем фестиваля, депутатом Государственной думы РФ, трёхкратным Олимпийским чемпионом по греко-римской борьбе Александром Карелиным и генеральным директором ГК «Заречное» Сергеем Ниценко губернатор принял участие в кулинарном мастер-классе «Воронеж супер шеф».

Акция проходила на специальной площадке в рамках малого фестиваля «Воронеж – мясная столица». Организаторы сообщили, что преследовали цель повысить культуру потребления мяса. При этом они выступали под флагом продвижения здорового и активного образа жизни.

Как сообщает управление по взаимодействию со СМИ и административной работе правительства Воронежской области, Алексею Гордееву предложили приготовить стейки и овощи на гриле. Задача была поставлена такая: приготовить три вида стейка средней степени прожарки: классический нью-йорк и два альтернативных - стриплойн и денвер. Также своей очереди ждали свиная корейка и свежие овощи. Вся продукция – местного производства.


Глава региона облачился в фирменный фартук, закатал рукава, надел специальные перчатки и принялся за дело. С каждой стороны куски говядины жарились примерно 3-4 минуты, а после снятия с решетки сдабривались солью и перцем.

«Любое мясо можно приготовить вкусно, если уметь, и любое очень легко испортить», – прокомментировал под руку Сергей Ниценко.


Пока мясо жарилось, Алексей Гордеев и Александр Карелин отвечали на вопросы из зала о красотах и преимуществах Воронежа, о здоровом питании, в том числе о пользе мяса, о сельском хозяйстве, о спорте и др. На вопрос «Вы сами часто готовите?» Александр Карелин ответил: «Да, готовлю и дома, и на выезде».

– А я ем, – признался Алексей Гордеев.

Отметив, что говорить в такой прекрасный день о политике он не хочет и не будет, глава области отправился угощать зрителей готовым мясом. От желающих попробовать губернаторские стейки не было отбоя.


Последовало предложение сделать фестиваль «Воронеж – мясная столица» ежегодным. Алексей Гордеев полушутя-полусерьёзно поддержал эту идею.

– Можно назвать и «Воронеж – мясная столица мира», и даже галактики, почему нет, – сказал губернатор. – А проводить, думаю, можно вместе с Городом-садом. Получится гармонично: природа, воздух, жареное мясо. Жаль, нельзя сразу еще и фестиваль рыбалки провести.

Для тех, кто пожалел об упущенной возможности отведать жареного мяса, сообщаем, что Фестиваль здорового и вкусного образа жизни «Воронеж – мясная столица» на площадке ГК «Заречное» продолжится 10 сентября. В воскресенье здесь будет проходить «День кантри».

Вот план мероприятий на 10 сентября:

10.00-12.00. Детская программа «Мини ферма». Интерактивная программа семейного формата.
12.30-14.00. Мастер-класс «Приготовление альтернативных стейков и других блюд на гриле» от Павла Поцелуева, совладельца интернет-магазина мяса Steak@hom», бренд-шеф-повара проекта, популярного блогера «Блог мясника» (г. Москва).
14.00-16.30. ШАШЛЫК БАТЛ. Конкурс на лучшее приготовление шашлыка.
16.30-18.00. Мастер-класс «Тонкости разделки поросёнка» от Пети Павловича, автора блога «Петя и мясо», автора колонки о мясе Афиша Daily, мясника ресторана «Юность» (г. Москва).