Культура ВРН

Особенно резво дорожает сливочное масло. За год цена на этот продукт выросла более чем на 20 процентов. Если в начале года средние розничные цены были на уровне 876 рублей за килограмм, то осенью — уже 1021 рубль. Отметим, что в самопровозглашённой житнице страны – Воронежской области – сливочное масло подорожало ещё больше – в среднем до 1074 рублей за кило.

Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут объяснила подорожание ростом спроса улучшением материального благосостояния россиян. «На фоне роста доходов населения в этом году значительно вырос спрос, и, хотя производство сливочного масла у нас стабильное, на рынке образовался определённый временный дисбаланс», — заявила глава Минсельхоза.

Это, конечно, основной фактор. Но есть и другие. На резкий рост цен повлияли майские заморозки. аграриям пришлось пересевать огромные площади. Цены на корм увеличились, а следом поднялись цены и на молочную продукцию.

Кроме того, на повышение цен повлияли сокращение поголовья скота (по данным Росстата — на 3% по сравнению с 2023 годом), рост цен на топливо и логистику.

Плюс естественное желание работников торговли не упустить свою выгоду.

Прогноз неблагоприятный: цены на молочку будут расти и дальше.