Общество
Эксперты признали воронежский кефир не очень качественным и к тому же небезопасным
- Текст: Сергей Кольцов
- Фото: tut-inet-magaz.ru
Роскачество исследовало кефир жирностью 3,2% – один из самых популярных кисломолочных продуктов в России. Всего было отобрано 26 образцов, включая два, имеющих непосредственное отношение к Воронежу. По итогам испытаний они оказались глубоко в низу рейтинга.
Кефир марки «Вкуснотеево» оказался на 20-м месте с баллом «3,27 из 5». Помимо проблем с закваской содержание лактулозы оказалось выше установленного стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось с длительной выдержкой при температуре выше 85 градусов или несколько раз (двукратная пастеризация). Оценка безопасности продукта – «1,5 из 5».
Кефир торговой марки «Эконива» получил ещё более низкую оценку специалистов – 2,87 и занял 22-е место. В этом кисломолочном продукте не хватает дрожжей. Это может свидетельствовать о недостаточном количестве закваски в составе кефира, о её низком качестве либо о том, что продукт переохладили в процессе транспортировки или хранения.
У продукта нехарактерный (слегка острый) для кефира вкус, а содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Оценка безопасности продукта – «1,5 из 5».
Ранее в рубриках
В Воронеже — Прогноз скорректирован: вместо потепления – похолодание и дожди
Ситуация с погодой, мягко говоря, странная. Циклон придёт к нам с непривычной стороны – с юго-востока.
В России — ЧП на «Золотой маске»: 20 красноярцев отравились на гастролях в театре Моссовета, одну из актрис госпитализировали
Поклонники театрального искусства не смогут увидеть мюзикл «Бой с тенью».
В мире — По меньшей мере 30 человек погибли в давке у исторической крепости
Гаити – беднейшее государство Западного полушария – нередко становится ареной для подобного рода трагедий.
Общество — Библионочь-2026 в Воронеже: всё, что нужно знать
Публикуем информацию о том, какие библиотеки приглашают воронежцев на акцию.
Театр — В Москве забили «Гвоздь сезона»
В финале оказались шесть постановок московских театров различных жанров.
Кино и телевидение — Кассовые сборы в России за уик-энд 9-12 апреля: победа фильма «Вот это драма!»
Картина без труда обставила всех прежних фаворитов.
Персона — Известную актрису уволили из театра за то, что она «старая»
При этом Екатерина Волкова была одной из самых востребованных актрис в Театре комедии.
Литература — Вышел исторический триллер-детектив Эндрю Тейлора «Запах смерти»
Читатели отмечают мастерство автора в воссоздании достоверной атмосферы периода завершения Войны за независимость США.
Музыка — В программе Московского Пасхального фестиваля не оказалось Воронежа
Маэстро Гергиев редко проезжал мимо столицы Черноземья, но в этом году решил не заглядывать.
Изобразительное искусство — Лучшие фотографии недели 4-11 апреля 2026 в мировых СМИ
Вдохновение снизошло на лучших фотохудожников планеты в эту апрельскую неделю.
Зал ожидания — Воронежцам растолковали, как приятно и с пользой провести выходные дни 11-12 апреля
Смена впечатлений и повышение культурного уровня – что ещё нужно для приятного отдыха?
