Культура ВРН

К 14 августа приобретает свои лучшие качества (созревает) мёд, поэтому праздник именно так и называется. Свежий мёд принято освящать в церкви и, пробуя первую ложку, загадывать желание.

К сожалению, нынешние времена внесли коррективы и в давние добрые традиции. Сегодня при покупке мёда надо быть отчасти экспертом, чтобы не оказаться в дураках. Фальсификаторы выдают за мёд подкрашенный и ароматизированный сладкий сироп с добавлением загустителей.

Огорчило накануне праздника Роскачество. После масштабной проверки выяснилось, что мёд как минимум десяти торговых марок не соответствует требованиям к натуральному продукту, его можно назвать фальсификатом.

Ещё один вид выявленной фальсификации: производители мёда 22 торговых марок указали в маркировке дорогие виды, а заменили их дешёвым. Чаще всего производители фасуют в банки подсолнечниковый мед, но выдают его за натуральный цветочный, донниковый, акациевый и липовый. Вот уж поистине: ничего святого!

Будьте бдительны и не забывайте, что впереди у нас ещё два спаса: Яблочный и Ореховый.

Яблочный спас – народное название праздника Преображения Господня, который отмечается 19 августа.

Третий спас – праздник в честь перенесения Нерукотворного образа Спасителя в Константинополь, отмечается 29 августа – на следующий день после Успения Пресвятой Богородицы. Название Ореховый он получил из-за того, что в это время года обычно начинался сбор орехов. Также в этот день освящали зёрна нового урожая, отсюда и второе название праздника – Хлебный спас.