Культура ВРН

«В продукции «Вкуснотеево» обнаружен крахмал, не указанный в маркировке и не предусмотренный технологией производства», — уточнили в Росконтроле. Как известно, недобросовестные производители добавляют крахмал, чтобы сделать сметану гуще и при этом удешевить себестоимость. Большой опасности для здоровья в этом нет, но не случайно использование крахмала в натуральных молочных продуктах запрещено.


Официальное заключение: Сметана «Вкуснотеево 20%» не соответствует наименованию «сметана» и указанному в маркировке составу, так как содержит стабилизатор структуры крахмал. «Мы не рекомендуем покупать этот товар, – добавили специалисты Росконтроля. – Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять угрозу для жизни и здоровья. Наша задача – предупредить покупателей об опасности и не допустить продажу подобных товаров».

Итак, произведённый в Воронеже продукт раскрученного бренда попал в «чёрный список» Росконтроля. Там же оказались образцы брендов «Простоквашино», «Милава», President, «Ростагроэкспорт», «Останкинское», «Избёнка», «Благода» и других.

Самыми скверными по вкусовым и органолептическим качествам оказались образцы сметаны «Благода 15%» и President 15%.

Но есть и откровенно опасные образцы.

В сметане «Милава» обнаружен антибиотик стрептомицин, к тому же продукт содержит стабилизаторы. В сметане «Ростагроэкспорт» найдены бактерии группы кишечной палочки, да и массовая доля жира меньше указанной в маркировке на 2,5%. А в образце «Избёнка» содержание дрожжей превышает допустимые значения в 36 раз!