Наука. Природа. Медицина. Образование
Кетчуп или горчица – что полезнее (вреднее) для здоровья?
- Текст: Сергей Кольцов
- Фото: Fox News
Кетчуп и горчица — две самые популярные приправы во всем мире, и их можно добавлять в самые разные блюда. Это самые любимые добавки к гамбургерам, хот-догам, картофелю фри и т. д. Но полезны ли они для нашего здоровья?
Некоторые диетологи говорят о полезности кетчупа: «Это один из лучших источников ликопина, антиоксиданта, который защищает от рака простаты». Другие диетологи не придерживаются такой оптимистической точки зрения, учитывая, что многие марки кетчупа содержат большое количество добавленного сахара и натрия.
Кетчуп в больших количествах может повысить уровень сахара в крови и вызвать кислотный рефлюкс у людей, страдающих изжогой.
Но все сходятся в том, что умеренные порции кетчупа не вредят здоровью – за исключением одного случая: когда вы обмакиваете в кетчуп картофель фри. Этот вариант вредоноснее сигарет.
Классическая горчица содержит горчичное зерно, уксус, соль и специи, но обычно не содержит сахара. Чайная ложка горчицы обычно содержит 3–5 килокалорий и около 110 мг натрия.
Горчица не является важным источником многих питательных веществ, но обычно она не содержит сахара, трансжиров и холестерина. Семена горчицы также могут быть полезны для здоровья и содержать полезные жиры омега-3. Однако содержание такого жира в одной чайной ложке горчицы ничтожно.
С точки зрения диетологии горчица обычно полезнее, чем кетчуп. В ней меньше калорий и нет кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, как у большинства марок кетчупа. Резкий привкус горчицы не позволяет нам съесть её слишком много, чтобы превысить рекомендуемое количество натрия.
В принципе, обе приправы могут вписаться в здоровую диету, если их использовать в умеренных количествах.
Ранее в рубриках
В Воронеже — В Воронеже состоялся традиционный фольклорный фестиваль «А у нас празднички, да всё Святочки»
«В церковь на службу ходили, Христа славили, в святки играли, колядовали, на ярмарке побывали...».
В России — Женские кроссовки Nike в интернет-магазине: как выбрать и купить по лучшей цене
В этой статье мы расскажем, как выбрать идеальные женские кроссовки Nike и где их лучше купить.
В мире — Сильнейшие морозы в США заставили американцев сомневаться в глобальном потеплении
Лютые холода терзают в эти дни Канаду, где даже вблизи границы с США доходит до минус сорока.
Общество — Прокуратура области проводит проверку по факту издевательства над 84-летней узницей фашистских лагерей
Неисправная канализация, отопление, течь с потолка, обрушение перекрытий, ядовитая плесень: в такой реальности она живёт.
Театр — Проклятие «Аиды» – Метрополитен-опера не успевает заменять исполнителей
Метрополитен-опера в очередной раз объявила об изменении состава певцов.
Кино и телевидение — Кассовые сборы в России за уик-энд 16-19 января: старый конь борозды не испортил
Финист-богатырь одолел всё и всех, даже волшебника изумрудного города.
Персона — Директор Борисоглебского драмтеатра получила срок
Светлана Второва осуждена за злоупотребление должностными полномочиями
Литература — Книжные новинки января, заслуживающие вашего внимания
Эксмо и Inspiria продолжают насыщать книжный рынок достойными внимания новинками.
Музыка — В Воронеже выступит Владимир Карякин и другие юные лауреаты
Концерт состоится в рамках фестиваля «Денис Мацуев представляет: Диалог поколений».
Изобразительное искусство — Лучшие фотографии недели 11-18 января 2025 в мировых СМИ
Оцените выдающееся мастерство лучших фотографов планеты.
Зал ожидания — РОСИЗО и Музей Москвы организуют выставку «Искусство в масштабе. Монументальная живопись Москвы»
31 января ГМВЦ РОСИЗО и Музей Москвы представят масштабную выставку в Провиантских складах на Зубовском бульваре.
Главное — Спектакль Воронежского театра кукол «Волшебное кольцо» включён Золотой фонд театральных постановок России – почему это важно
Этот спектакль Валентина Козловского, Александра Ечеина и Александра Балаяна является настоящим шедевром.
