Наука. Природа. Медицина. Образование
Кетчуп или горчица – что полезнее (вреднее) для здоровья?
- Текст: Сергей Кольцов
- Фото: Fox News
Кетчуп и горчица — две самые популярные приправы во всем мире, и их можно добавлять в самые разные блюда. Это самые любимые добавки к гамбургерам, хот-догам, картофелю фри и т. д. Но полезны ли они для нашего здоровья?
Некоторые диетологи говорят о полезности кетчупа: «Это один из лучших источников ликопина, антиоксиданта, который защищает от рака простаты». Другие диетологи не придерживаются такой оптимистической точки зрения, учитывая, что многие марки кетчупа содержат большое количество добавленного сахара и натрия.
Кетчуп в больших количествах может повысить уровень сахара в крови и вызвать кислотный рефлюкс у людей, страдающих изжогой.
Но все сходятся в том, что умеренные порции кетчупа не вредят здоровью – за исключением одного случая: когда вы обмакиваете в кетчуп картофель фри. Этот вариант вредоноснее сигарет.
Классическая горчица содержит горчичное зерно, уксус, соль и специи, но обычно не содержит сахара. Чайная ложка горчицы обычно содержит 3–5 килокалорий и около 110 мг натрия.
Горчица не является важным источником многих питательных веществ, но обычно она не содержит сахара, трансжиров и холестерина. Семена горчицы также могут быть полезны для здоровья и содержать полезные жиры омега-3. Однако содержание такого жира в одной чайной ложке горчицы ничтожно.
С точки зрения диетологии горчица обычно полезнее, чем кетчуп. В ней меньше калорий и нет кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, как у большинства марок кетчупа. Резкий привкус горчицы не позволяет нам съесть её слишком много, чтобы превысить рекомендуемое количество натрия.
В принципе, обе приправы могут вписаться в здоровую диету, если их использовать в умеренных количествах.
Ранее в рубриках
В Воронеже — Погода готовит воронежцам испытание на прочность на Страстной неделе и сразу после Пасхи
После заморозков в середине недели в понедельник потеплеет до +23 градусов.
В России — ЧП на «Золотой маске»: 20 красноярцев отравились на гастролях в театре Моссовета, одну из актрис госпитализировали
Поклонники театрального искусства не смогут увидеть мюзикл «Бой с тенью».
В мире — Что произойдёт, если (когда) Трамп обрушит на Иран обещанный «ад»
Глава Белого дома демонстрирует полное непонимание ситуации в Иране, чей режим, по сути, читает Трампа как открытую книгу.
Общество — Во Дворце Ольденбургских открывается выставка скульптурных портретов «Патриархи и мыслители»
Выставка посвящена истокам русской духовности и самопознания, становления православной церкви.
Театр — В Москве забили «Гвоздь сезона»
В финале оказались шесть постановок московских театров различных жанров.
Кино и телевидение — Кассовые сборы в России за уик-энд 2-5 апреля: старожилы проката нокаутировали «Королька»
Третье место новой комедии Марюса Вайсберга «Королёк моей любви» вряд ли можно назвать достижением, учитывая сборы.
Персона — В Воронежском институте искусств открылась вторая выставка работ Ксении Шпади
История Ксении Шпади — это не только рассказ о её личных достижениях. Это также история о силе человеческого духа.
Литература — Триллер-детектив Сидони Боннек «Девушка для услуг» основан на реальных событиях
Что происходит? Чего хотят эти богатые и благовоспитанные люди? И как от них сбежать?
Музыка — Названы победители Международного конкурса классических виолончелистов
Были надежды на победу одного из трёх армянских музыкантов, но жюри решило иначе.
Изобразительное искусство — В Воронеже стартует многомесячный проект «Наши! Художники-современники»
В нём примут участие как воронежские художники, так и мастера из других регионов.
Зал ожидания — Театр оперы и балета пригласил на концерт ко Дню Победы
«Опять весна на белом свете…» – так назвали этот концерт в театре.
Главное — Юбилейный отчётный концерт Воронежской детской школы искусств № 5 стал заметным культурным событием
Это, пожалуй, одна из самых известных и уважаемых детских школ искусств Воронежа.
