Культура ВРН

Частично отобранный мёд не соответствовал требованиям безопасности по массовой доле 5-гидроксиметилфурфураля. Это токсичное вещество образуется при хранении, нагревании меда, а также при обработке ульев от болезней. Также обнаружен метаболит нитрофурана. У некоторых брендов было обнаружено подозрительное соотношение массовых долей фруктозы к глюкозе. Проще говоря, под видом мёда предлагали сахарный фальсификат.

Вот чёрный список:

«Дедушкин улей»
«Призвание пчеловод»
«Медовая Кубань»
«Каждый день»
«Иванова пасека»
«Матушка пчела»
«Абрико»

Покупая мёд, потребители чаще всего задаются вопросом – настоящий ли это мёд, или подделка из сахара? Результаты лабораторных тестов выдают недобросовестного производителя с головой. Химический анализ выявляет в составе несвойственные мёду компоненты, которые были добавлены в мед или оказались там из-за того, что пчёлы питались сиропом или патокой.

Также экспертиза нет ли в составе мёда нитрофуранов. Это препараты, которыми лечат пчел. Метаболиты нитрофуранов могут попасть в мёд, если производители не проверяют качество сырья так, как полагается.

И ещё: анализы пыльцы разных образцов цветочного меда показывают, что преобладает в большинстве образцов пыльца подсолнухов!