Культура ВРН

По мнению Бориса Бурды, люди здесь достаточно изобретательны, и не случайно ряд блюд в поваренных книгах носит в названии приставку «по-воронежски». Традиция восходит ещё к временам СССР. Люди постарше помнят, скажем, воронежский варено-копченый окорок, который, в отличие от тамбовского, изготавливался не из задней, а из передней свиной ноги.
Был и воронежский кекс, на основе творожного крема – очень вкусный даже без изюма и ванили.

И сегодня Воронежу есть чем похвалиться и поделиться с миром. По мнению Бурды, вполне хорош салат «Воронеж» из курицы, грибов, лука, кукурузы, соленых огурцов и майонеза. Достоин упоминания и салат «Воронежский». Его основа – печеная скумбрия, которую выкладывают слоями вперемежку с морковкой и луком, а каждый слой промазывают майонезом.

Готовят Воронеже и свой борщ. Мясо в него не идет – только свиное сало. А супчик по-воронежски варят без зажарки, вместе: картошку, морковку, лук, зеленый горошек, сладкий перец, курятину и травки по настроению.

Из основных блюд интересен плов по-воронежски – из смеси курятины, свинины, говядины и… краковской колбасы. Известен и гуляш по-воронежски – из курицы с грибами и луком. Интересен воронежский рецепт запеканки из свинины, говядины и печени со сметаной, картофелем, маринованными огурцами и свежими помидорами.

И напиток найдется свой – квас по-воронежски, с медом и мятой, очень вкусный.

Борис Бурда делится со всеми желающими вкусно поесть «воронежскими» рецептами.

Объявление

Сайт – это огромные возможности для достижения любой цели. Это отличный помощник в достижении спроса на продукцию или услугу. Одним из немаловажных элементов является презентабельность. Вашему вниманию предлагается фотосъемка для сайта, которая поможет украсить и усовершенствовать сайт.