Культура ВРН

«Казан. Кулинарный самоучитель» – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов.

Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. На страницах книги читатель найдет пиктограммы продуктов, сквозную шкалу интенсивности нагрева казана и продолжительности приготовления, и, конечно же, увлекательные кулинарные истории от автора. Благодаря структурированной информации, готовить можно, даже не вчитываясь в описание рецепта – достаточно красочных пошаговых иллюстраций.

В этом проекте Сталик Ханкишиев предпринял первые шаги в освоении фуд-арта. При помощи фотокамеры автор постарался максимально раскрыть аспекты приготовления каждого блюда. При этом при работе над книгой не использовались графические программы для обработки фотографий. Фотосессия для книги проходила в лаборатории, оборудование которой позволяет снимать приготовление блюда в разрезе, непосредственно в посуде. Благодаря этому теперь можно увидеть таинство создания кулинарного шедевра изнутри – эти кадры идеально передают очарованность автора кулинарией, его самозабвенное увлечение фуд-артом и горячее желание передать читателю свои эмоции и мысли.

Еще одна яркая деталь – в описании каждого рецепта размещен QR-код, который ведет на сайт STALIC.RU, где можно найти видео и ответы на вопросы, касающиеся особенностей приготовления именно этого блюда.

Инновационный формат, красочное оформление, а главное – невероятное воодушевление автора, его любовь к кулинарии, делают «Казан. Кулинарный самоучитель» одним из самых ярких кулинарных проектов года на книжном рынке – книга уже номинирована на «Книгу года» на выставке Salon du Livre в Париже, а ее презентация состоится на Московской международной книжной выставке-ярмарке.


Имя Сталика Ханкишиева хорошо известно каждому, кто разделяет его страстное увлечение кулинарным искусством. Его блог ежедневно посещают тысячи читателей, а среди поклонников – известные персоны – Леонид Парфенов, Никита Михалков, Владимир Меньшов, Юлий Гусман, Борис Краснов, Светлана Конеген, Александр Масляков-старший, Никас Сафронов и многие другие.
Телепрограммы, которые ведет Сталик Ханкишиев – источник вдохновения и для кулинаров-любителей, и для профессиональных поваров. Многогранный талант Сталика находит выражение в написанных им кулинарных книгах, каждая из которых становится бестселлером и получает самые престижные книжные премии.


Реклама

Портал yaransk.net публикует только новые, актуальные новости. Например, по информации портала Кировской области, ваш любимый Яранск развивается и живет очень активной жизнью. Заходите на сайт и узнавайте больше!