Культура ВРН

За последнюю тысячу лет порции апостолов на картинах, изображающих последний ужин Иисуса Христа с учениками, значительно выросли. Как сообщает газета Times , американские ученые исследовали 52 картины и выяснили, что главное блюдо увеличилось на 62,9 процента, порции хлеба – на 23,2 процента. Размер тарелок апостолов вырос на 65,6 процента.

По мнению ученых, исследование показало, что ожирение, ставшее бичом современного человека, имеет давние исторические корни. Профессор Университета Корнелла в Нью-Йорке Брайан Уонсинк, который руководил процессом, высказал мнение, что проблема переедания возникла, по-видимому, не вчера. В начале 14 века художник Дуччо ди Буонинсенья изобразил весьма скромный стол. Леонардо да Винчи в 1495 году был уже гораздо щедрее к участникам вечери. Ужин у Тициана, который создал свое полотно в 1544 году, уже по-настоящему праздничный. Тинторетто в 1592-94 годах под видом тайной вечери написал настоящий пир.

Кроме мастеров Возрождения, в число исследуемых были включены и современные полотна, например, картины Стэнли Спенсера и Сальвадора Дали. При помощи современной компьютерной техники удалось вычислить, что увеличение калорийности блюд и количества пищи – устойчивый тысячелетний тренд.

Разумеется, в Библии не говорится, насколько калорийны были блюда апостолов по время последнего ужина с Учителем. В Новом завете упоминаются только хлеб и вино. Поэтому каждый художник был волен изображать застолье в соответствии с традициями своей эпохи. В какой-то степени, изображение самой знаменитой в мире трапезы отражало и успехи сельского хозяйства на протяжении веков.

Чаще всего художники писали рыбу – в 18 процентах случаев. 14 процентов полотен изображают на столе ягненка (агнца), что, в общем-то, несколько странно. В 14 процентах картин на столе свинина.

Иллюстрация:
На картине итальянского художника Дуччо ди Буонинсенья (13-й век) порции еще очень скромны.